尋味記

 
我老公很愛喝湯，一年到頭春夏秋冬都要喝，還好他沒有限定我要端出真食材熬煮的湯，只要有熱熱的、有味道的湯水就行了。旅居國外雖然帶了康X濃湯和多種口味的藥燉湯包出來，但我不太喜歡常用這些湯包煮湯，康X濃湯好喝但添加物不少，不宜常喝；藥燉湯包雖然是真中藥材，但每次我打開包裝後看到這些藥材的外觀就覺得是次級品（一包平均100元哪能高級到哪裡去XD）。帶這些湯包出來就是圖個方便，在不想備料、花時間熬湯、不知道該煮什麼湯的時候立刻有順口的湯能喝，但真要我端湯上桌的話，我還是傾向用天然食材細火慢燉，最後濃縮出的精華才是真正的＂湯＂。

 
我老公很愛喝湯，一年到頭春夏秋冬都要喝，還好他沒有限定我要端出真食材熬煮的湯，只要有熱熱的、有味道的湯水就行了。旅居國外雖然帶了康X濃湯和多種口味的藥燉湯包出來，但我不太喜歡常用這些湯包煮湯，康X濃湯好喝但添加物不少，不宜常喝；藥燉湯包雖然是真中藥材，但每次我打開包裝後看到這些藥材的外觀就覺得是次級品（一包平均100元哪能高級到哪裡去XD）。帶這些湯包出來就是圖個方便，在不想備料、花時間熬湯、不知道該煮什麼湯的時候立刻有順口的湯能喝，但真要我端湯上桌的話，我還是傾向用天然食材細火慢燉，最後濃縮出的精華才是真正的＂湯＂。

 
在我還沒開始認真煮飯時，我覺得「排骨」指的就是有肋骨有肉的部位，料理方式是燉湯、燒烤或酥炸，好像有比較好吃的和比較普通的，以前都是媽媽煮的我也搞不清楚啊XD

 
在我還沒開始認真煮飯時，我覺得「排骨」指的就是有肋骨有肉的部位，料理方式是燉湯、燒烤或酥炸，好像有比較好吃的和比較普通的，以前都是媽媽煮的我也搞不清楚啊XD

 
高麗菜肯定是每個家庭必備的百搭蔬菜，單吃、火鍋、清蒸、醃漬、直接吃、切碎當餡料等等，無一不可。

 
高麗菜肯定是每個家庭必備的百搭蔬菜，單吃、火鍋、清蒸、醃漬、直接吃、切碎當餡料等等，無一不可。

 
(提示：以下先記錄本人的一些心路歷程和想法，想直接看到清光花生醬方法的人直接把頁面拉到下方即可，不強迫收看我的碎碎念囉～)

 
(提示：以下先記錄本人的一些心路歷程和想法，想直接看到清光花生醬方法的人直接把頁面拉到下方即可，不強迫收看我的碎碎念囉～)

 
最近做了帶皮紅豆沙餡（油糖餡），因為挺滿意成品的味道和口感，於是瘋狂搜尋可讓她出場的點心食譜。

 
最近做了帶皮紅豆沙餡（油糖餡），因為挺滿意成品的味道和口感，於是瘋狂搜尋可讓她出場的點心食譜。